 |
 |
 |
 |
Fıstık
çamının kozalaklarından çıkarılan sert kabukların kırılmasıyla elde
edilen çam fıstığı kendine özgü bir aromada ve beyazımsı bir
renktedir.
Genel olarak Akdeniz ikliminin yaşandığı yerlerde yetişir. Ülkemizin
koşulları, çam fıstığının yetişmesine için uygundur.
Çam Fıstığı Faydaları Nelerdir?
Çam fıstığı bol protein ve mineral içerir.100 gram çam fıstığı
içeriğinde yaklaşık olarak 45 gram yağ, 31 gram protein, 5 gram
karbonhidratla vitaminler, mineraller ve su yeralır.C vitamini, B1
vitamini ve B2 vitamini en çok yeralan vitaminlerdir.Çam fıstığının
100 gramı 580 kaloridir.Doymamış yağ asitlerinden linoleik asit ve
oleik asit yeralır.Çam fıstığındaki linoleik asit, vücutta meydana
gelmesi olası birçok zehire karşı panzehir niteliği taşır.
Tüberküloz ve aneminin gelişmesini önlemeye yardımcıdır.Siroz ,
onikiparmak bağırsağı, mide, damar tıkanıklığı gibi sorunlarda
yararlıdır.Omega–3, omega–6, B vitamini, E vitamini, karoten, demir,
çinko, potasyum manganez, fosfor içerir.Pankreas hastalıkları ile
romatizma sorunları içinde yararlı olduğu belirtiliyor.Çam fıstığı,
kabuklu ya da kabuksuz biçimde satılır.Fıstık çamı, kara çam, kızıl
çam , halep çamı ve sarı çam ülkemizde yetişen çam türleridir.
|