 |
 |
 |
 |
Kuşüzümü
Kara üzümün salkımlarındaki çekirdeği oluşmamış ve tam gelişmemiş
küçük üzümlerin yıkanıp kurutulmasıyla elde edilir. kuşüzümünün
anavatanı Anadolu'dur.Özellikle Gülnar ve Senirkent'te üretilir.
Dolma, iç pilav, komposto, kek ve tatlılarda kullanılır. Likörü
yapılır.
Kuşüzümü bir çok vitamin içermektedir. İçerisinde bulunan kalsiyum
saç, tırnak ve cildin güzelliğini artırır.portakaldan iki kat daha
fazla C vitamin içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
Böylelikle kuşüzümü sadece sağlıklı olmamızı değil aynı zamanda cilt
dokusunu oluşturan elastin sayesinde derimizin de güzel görümünü
sağlamaktadır.
ayrıca kuşüzümü yağında yüksek tansiyon ve kolestrol tedavisinde
kullanılan "ala" maddesi vardır.
Kuş üzümü aromalı şaraplar de üretilmektedir. Son olarak gucci ve
givenchy gibi ünlü parfüm üreticileri parfümlerinde kuş üzümünü de
kullanmaya başlamışlar..
|