MAVİ HAŞHAŞ

Afyon Yöresinde harmanlanan haşhaşlardan elde edilmiştir. Genelde tek mahsül haşhaşlardan seçilerek derlenmiştir. Tohumların temizliği yapılmıştır. Tohumlar elenip, savrulur ve bu şekilde içerisindeki sap ve çöpler temizlenir. Haşhaş kapsüllerinin çizilmesi sonucu kapsül içinden çıkan haşhaş tohumları pasta, börek, çörek, ekmek gibi unlu mamüllerin içerisine karışıtırılır veya yüzey süslemelerinde kullanılır. Afyon alkaloidleri, özellikle de morfin, acı ve ağrı dindirici, teskin edici ve kan durdurucu (pıhtılaştırıcı) etkisi nedeniyle tıpta geniş ölçüde kullanılmaktadır. Ayrıca halk arasında bilinen ve herbalistlerin de bildirdiği üzere şu faydaları vardır. Özellikle Yağı: Ağrı kesici, yumuşatıcı, solunum yollarını olumlu etkiler. Laksatiftir ve balıkyağı yerine kullanılır.Sağlık Açısından Yağı: Mesane iltihabında, raşitizmde, sıraca hastalığında ve kabızlıkta kullanılır. Haşhaş tohumları %45-54 arasında yağ ihtiva etmektedir. Tohumların yağ oranları renklerine göre farklılık göstermektedir. En yüksek oranda yağı beyaz renkli tohumlar vermekle birlikte, bu çeşidin ülkemizde ekilişi pek fazla değildir. Yağ verimi bakımından ikinci sırayı sarı renkli tohumlar almaktadır. Gri-mavi renkli tohumların yağ oranı daha düşüktür. Kurutularak yemeklerde baharat olarak kullanılmaktadır.

Mavi Haşhaş

8697653551267

24*12

50 Gr